Birra del mondo

Le Birre in giro per il Mondo

Molto probabilmente, la birra è la prima bevanda che l’essere umano abbia mai prodotto.

Se il termine birra è in uso dal XVI sec. d.C. la produzione della stessa vede gli albori già sotto gli antichi egizi e sumeri. La prima testimonianza documentata sulla produzione birraia è datata intorno al 3500-3100 a.C. ma è probabile che primordiali mastri birrai operassero già nel settimo secolo a.C.

Dopotutto, la produzione del pane e della birra non è poi tanto differente ( gli ingredienti sono gli stessi, è solo questione di proporzioni) per cui non è difficile immaginarsi un panettiere sumero che si ritrova con un impasto liquido fermentato, dal gusto piacevole ed inebriante.

Millenni di storia, hanno portato la birra a differenziarsi in innumerevoli modi. Cereali utilizzati, additivi aromatici (il luppolo prenderà piede solo dal XVI sec. d.C.), il tipo di fermentazione. Ogni luogo del mondo ha una propria ricetta per produrre il nettare dorato. E la scoperta delle birre tradizionali fa parte delle esperienze che cerco nei luoghi che visito.

Durante la mia giovinezza sul Lario, ho imparato ad apprezzare la varietà della birra, grazie sopratutto al mio amico Dice, mastro birraio di risalto internazionale. Ha cercato di introdurmi alla degustazione e al riconoscimento delle birre. Direi che ci è riuscito in parte, in quanto non ho certo la capacità degustativa di un esperto, ma, almeno, mi ha trasmesso il piacere della Buona Birra.

La Buona Birra

Stone IPA

Stone IPA – Stone Brewing

Birre - Brewdog-Punk-IPA-1.jpg

Brewdog – Punk IPA

Westmalle Dubbel

Westmalle – Dubbel

Birre - Birra-del-Borgo-Dorata.jpg

Birra del Borgo – Dorata

Birre - Lagunitas-Dog-Town.jpg

Lagunitas – New Dogtown Pale Ale

Birre - Lagunitas-Day-Time-Ale.jpg

Lagunitas – Day Time Ale

Founders All Day IPA

Founders – All Day IPA (Session IPA)

Lagunitas IPA

Lagunitas – IPA

Brew master choice IPA

BrewMaster’s Choice – IPA

Birra del Borgo Italian Pale Ale

Birra del Borgo – IPA (Italian Pale Ale)

Mc Gargles Cousin Rosie's Pale Ale

Mc Gargles – Cousin Rosie’s Pale Ale

Lagunitas Little Sumpin'

Lagunitas – Little Sumpin’

Grimbergen Blanche

Grimbergen – Blanche

Bad Brewer California Common

Bad Brewer – California Common

4 Responses

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *