Birra del Borgo IPA (Italian Pale Ale) cerca di proporre le birre amare inglese in chiave italiana. Ci riesce in parte, con un buon amaro, ma con un corpo forse troppo leggero
Birra del Borgo nasce a Borgorose, un piccolo paese della riserva naturale dei Monti della Duchessa, in provincia di Rieti, nel 2005 . Le prime birre che portarono al successo del birrificio di Colle Rosso hanno nomi importanti nel panorama birraio italiano: ReAle, la DucAle, la Duchessa. Da allora è stata una crescita continua, di qualità e fama in tutto il mondo, e di sperimentazioni dei classici stili birrai, con le peculiarità dei prodotti italiani.
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Un buon corpo amaro ma le manca qualcosa, un po’ di carattere forse.