Non si può dire di essere entrati in contatto con la cultura di un luogo, se non si ha provato la cucina locale. Non sempre è facile. Spesso si rischia di cadere nella trappola per turista, ma a altrettante volte si riescono a scovare i classici localini tipici o caratteristici, che regalano piacevoli momenti ( soprattutto se accompagnati da vini e birre locali).
E sono proprio le birre a ricoprire una grande componente dell’elemento nutrizionale dei nostri viaggi. Sia Valery che io siamo da sempre appassionati del dorato nettare, Valery con un palato più delicato e degustativo, io con necessità decisamente più alla buona.
Ma gli anni trascorsi nel locale del mio amico Dice, hanno in qualche modo cercato di orientare i miei gusti verso qualità più elevate.
Per cui, pur essendo lungi da considerarmi esperto di birra, di sicuro mi piace provare sempre selezioni diverse, soprattutto abbinate ai piatti locali.
Come citato su uno dei miei bicchieri favoriti:
